Malzemeler
Gelgit suyu yüzeyi
300 gram
Taze Cordyceps Çiçek
200 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, kendi kendine yapılan sos 50ml susam yağı 15g kıyılmış yeşil soğan 5g kıyılmış zencefil 5g doğranmış yeşil soğan
Cordyceps çiçeği ile erişte nasıl hazırlanır 1 Cordyceps çiçeğini 1 saat boyunca temiz suda bekletin, ortasından 3 kez suyu değiştirin ve ardından kullanmak için sapını kesin. Erişte sosu için lütfen "Kızarmış Erişte (Erişte) Sosunun Hazırlanması" bölümüne bakın ardından sosa kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve susam yağı ekleyin ve mikrodalgaya koyun. Orta ila yüksek ateşte 1 dakika ısıtın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
2 Küçük bir tencerede, kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, cordyceps çiçeğini 30-40 saniye suya koyun ve çabucak toplayın.
3 Sulandırdıktan sonra cordyceps çiçeğini süzün ve baharat kabına koyun.
4 Aynı su kabını kullanarak sıvının yüzeyini yumuşayana kadar suya koyun. (Gelgit suyu erişteleri satılmadan önce buharda pişirilir)
5 Su yüzeyini eleğe dökün ve suyu boşaltın.
6 Sıvı erişteleri 3. adımdan baharat kasesine dökün.
7 Erişte sosunu 1. adımdan dökün.
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve tabağı yüklemeden önce çubuklarla iyice karıştırın.
9 Diski yükleyin ve biraz düzenleyin.
-
- Limonlu ördek
-
- Süt yulaf ezmesi
-
- Filizli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çeşitli deniz ürünleri brokoli
-
- Gül Yeşili Soya Sütü
-
- Üç telli kızarmış pirinç eriştesi
-
- Matcha cevizli çörek
-
- Mor Ganoderma ve Wolfberry Çorbası
-
- Patates buharda pişmiş köfte
-
- Kebap
-
- Saman Mantarlı Tofu
-
- Fıstık ezmesi kek
