pirinç unu
500 g
Yumurta
2 parça
Kırmızı havuç
100 gram
Çin lâhanası
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, 2 dilim, 2 yeşil soğan Üç ipekle kızartılmış pirinç eriştesi nasıl yapılır 1 Önce pirinç eriştelerini soğuk suda ıslatın ve sonra kullanım için çıkarın (yaklaşık yarım saat). 2 Havuç ve lahanayı dilimleyin, jambon yemeyi seviyorsanız, jambonu ekleyip dilimleyin, yumurtaları karıştırın ve sarımsakları hafifçe vurun. 3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, havuçları ve rendelenmiş lahanayı hafifçe karıştırın, biraz tuz ekleyin ve tabağa eşit şekilde karıştırıp kenara koyun. Yumurtalar daha sonra kullanılmak üzere karıştırılır. 4 Tavaya yağ ekleyin, sarımsakları sote edin ve pirinç eriştelerini sürekli karıştırın, tadına göre tuz ve soya sosu ekleyin ve su tamamen pişene kadar karıştırın. 5 Kızartılmış sebze dilimlerini, yumurtaları ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın. 6 Tavada kızartılmış pirinç eriştesini bir tabağa koyun.