Sade un
500 g
Patates
600 g
Kıyma
300 gram
Aksesuarlar domuz yağı, tuz, soğan, 80g Patates köfte nasıl buharda pişirilir 1 Una biraz kaynar su ekleyin 2 Orta derecede sert bir hamur haline getirin, örtün ve bir süre uyanın 3 Patatesleri ve yeşil soğanları soyup yıkayın 4 Yeşil soğanı küçük küpler halinde kesin 5 Daha sonra patatesleri küçük küpler halinde kesin ve patateslerin paslanıp kararmasını önlemek için soğanla karıştırın 6 Karışık eti doğranmış patateslere ekleyin 7 Uygun miktarda domuz yağı ve baharat ekleyin ve iyice karıştırın 8 Yaklaşık 35 gramlık küçük dozlara bölün 9 Kabuğu hamurdan daha kalın ve köftelerden daha ince olana kadar açın. 10 Köfte yaptıktan sonra eşit şekilde ızgaraya koyun, tavayı 20-25 dakika buharda pişirin, patatesler yumuşayacaktır.