Eski moda beş çekirdekli ay pastası - Yemeği
"Kocam ve ben Kanton tarzından çok daha çıtır olan eski moda ay keklerini seviyoruz. Bu tarafı elde etmek çok çaba gerektirdi. İsterseniz deneyebilirsiniz." Malzemeler
- Pişmiş fıstık 200 g
- Pişmiş badem 50 gram
- Olgun çekirdek 50 gram
- Bai Yima 50 gram
- Kara Susam 50 gram
- şeker 100 gram
- kuru üzüm 50 gram
- Kurutulmuş çilek 50 gram
- Fıstık yağı 75 gram
- Su 75 gram
- Yeşil kırmızı ipek 30 g
- Kavun tohumları 20 gram
- Pişmiş yapışkan pirinç unu 110 gram
- şeker 600 gram
- Su 300 gram
- bal 50 gram
- Fıstık yağı 60 gram
- un 560 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
600 gr şeker, 300 gr su ve 2-3 dilim limon koyun ve orta ateşte şeker eriyene kadar kaynatın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
2 Fıstık çekirdeklerini rendeleyin ve eşit şekilde karıştırmak için diğer dolguları ekleyin
-
3 Yuvarlak toplar halinde kıstırın (soymayı unutmuş fıstık tanelerinin rengi)
-
4 Sırayla Yapın
-
5340 gr posa 1050 gr bal 10 fıstık yağı ve iyice karıştırın, un dökün ve karıştırın
-
6 İyice karıştırın ve hamur haline getirin ve 2 saat dinlendirin.
-
7 Gevşetilen hamuru küçük dozlara bölün.
-
8 Elinizle bir pastanın içine bastırın
-
9 dolgulu paket
-
Beğendiğiniz deseni yazdırmak için 10 paket ay kekini ay kek kalıbına koyun
-
11 Fırının yüzeyine eşit miktarda su püskürtün. Sıcaklık ve süre kendi fırınınız tarafından belirlenir. Kullandığım fırın basit olduğu ve sıcaklığı ayarlamama gerek olmadığı için, istediğim zaman sadece yaklaşık 20 dakika gözlemleyebiliyorum.
-
12 Bitmiş ürünün takdiri, bu her zaman düzensiz olan yumurta sıvısıyla fırçalanır.
-
13 Yumurta yıkama kullanmazsam daha güzel olduğunu düşünüyorum
