Portakallı Lotus Tohumu Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Bugün bu ay keki meyveli nilüfer tohumu ezmesinden yapılıyor. Tadı çok berrak ve yumuşak. Eskiden meyve dolgularla kaynatılır ya da kış kavunuyla yapılırdı. Bu yıl o tür ay keki yapmak gibi değil. Değiştirmek istiyorum. Ne yapmalıyım Tekrar nilüfer ezmesi dolgusunu yaparken, nilüfer ezmesini meyve suyuyla çırpmaya çalışın, böylelikle meyveli lotus ezmesi dolgusu kızarır.Ay keki yapımındaki geçmiş tecrübelerime göre, bitmiş ürün özellikle eklendikten sonra lezzetlidir, arkadaşlar ve akrabalar için iyidir. Hepsi meyve dolgusundan daha lezzetli olduklarını söylüyor, bu yüzden onları sizinle paylaşacağım. Bu ay keki denemeye değer. Beğendiyseniz, deneyelim. Lezzetli. " Malzemeler
- Lotus tohumları 120 g
- kuru fasülye 80 g
- portakal suyu 280 g
- Şekerlenmiş portakal kabuğu 30 g
- Şeker 80 g
- üzüm çekirdeği yağı 50 gram
- un 100 gram
- Şurubu ters çevir 75 g
- Fıstık yağı 25 g
- Jianshui 1 g
- Meyveli Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha büyük bir beyaz barbunya fasulyesi seçin Bu tür barbunya fasulyesi nilüfer tohumu dolgusuyla yapılır ve daha lezzetli olur.Sadece lotus tohumlarını kullanmaktan daha iyidir. Barbunya fasulyesinin ıslatıldıktan sonra iyice pişmesi için bir gece önceden suya batırın.
-
2 Lotus tohumları 2 saat önceden suya batırılır
-
3 Düdüklü tencereye koyun ve SAIC'den sonra 10 dakika pişirin. Fasulye çok yumuşak olacak. Çorbayı pişirdikten sonra süzün
-
4 portakal ikiye kesilmiş
-
5 Suyu sıkmak için bu basit meyve sıkacağı kullanın ve suyu sıkmak için kullanabileceğiniz araçları kullanın.Neyse, amaç onu meyve suyuna çevirmektir.
-
6 kızarmış portakal suyu
-
7 Aynı zamanda önceden hazırladığım şekerli portakal kabuğunu da hazırlayın.Özel yöntem daha önce yayınlanmıştır.İhtiyacınız olursa kontrol edebilirsiniz.Bağlantı:
-
8 Filtrelenmiş nilüfer tohumlarını ve barbunya fasulyesini duvar kırma makinesine koyun ve ayrıca portakal suyunu ve portakal kabuğunu
-
9 Hassas bir macun haline getirmek için sos tezgahını kullanın.
-
10 Çırpılmış macunu tencereye dökün, üzüm çekirdeği yağını 3-4 kez ekleyin
-
11 Dolgu kuruyana kadar kızartın, şeker ekleyin
-
12Kızartmayı karıştırmaya devam edin, gece fotoğraf çekerken renk kaybetmek kolaydır
-
13 Gündüz kullanıldığında yapışmaz tavaya koyup kızartırım, size göstereyim dolgunun kızartma halinde olduğunu, kuru olması ve oluştuktan sonra deforme olmaması gerekir.
-
14 Ters şurubu, sıvı sabunu ve yağı bir leğene dökün ve tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.
-
15 Un ekleyin ve 1 saatten fazla hamur yapın, bir seferde daha fazla pişirip daha çok erişte yapıyorum.
-
16 Dolguyu 80 g, hamuru 20 g doza bölün. Cildi çok ince saramazsanız hamur miktarını artırabilirsiniz, önemli değil
-
17 İyice sarın ve şekillendirin, çatlamayı önlemek için pişirmeden önce su püskürtün
-
Fırını 18 ° C'de 5 dakika 190 derecede önceden ısıtın, ardından 5-7 dakika fırında pişirin, çıkarın ve bir kat yumurta yıkama ile fırçalayın. Yapmakla meşgul olduğum için, kocam yumurtalı jöleyi fırçaladı ve o kadar beceriksizce kızardı ki, ay keklerini çirkinleştirdi, ama aktif yardımını göz önünde bulundurarak, ona sadece cesaret verdim.
-
19 Yumurta karışımını fırçalayın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ay keklerinin güzel görünmemesine neden olan yumurta sıvısının fırçalanmasının düzensizliğidir.Ebeveynler yumurta sıvısını fırçalarken dikkatli olmalıdır.Güzel ay keklerinin son adımda mahvolmasına izin vermeyin.
