Soğuk erişte - Yemeği
Su kaynadıktan sonra erişteler kırılıncaya kadar elle pişirilir.
Erişteleri çıkarın, suyu boşaltın, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir fan ile soğutmak en iyisidir. İyice soğuduktan sonra streç film ile örtün ve buzdolabında saklayın.
Salatalığı soyup dilimleyin, streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın.
Sarımsakları doğrayın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, kaynar suyla durulayın, soğumaya bırakın, streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın. Sarımsak suyu özellikle güzel kokuludur.
Doğranmış Tianjiao anlamına gelir.
Zhitianjiao'ya hafif soya sosu, eskitilmiş sirke ve Laoganma ekleyin, iyice karıştırın, streç film sarın ve buzdolabında saklayın.
Soğutulmuş ana malzemeleri, malzemeleri ve sosları buzdolabından çıkarın, bir kaseye uygun miktarda soğuk erişte koyun, sarımsak suyu, baharatlı sos ve salatalık parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin. İnanamıyorum
