g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış et yemekleri barbekü tadı verir - kürdan kuzu eti - Yemeği

Ana malzemeler

Kuzu bacağı Doğru miktar

Aksesuarlar

soğan Doğru miktar
Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar
Yumurta akı Doğru miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar
Barbekü malzemesi Doğru miktar
Kimyon Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Kimyon Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Kuzu etini çıkarın, ince dilimler halinde kesin, yumurta akı, hafif soya sosu, pişirme şarabı, su nişastası ekleyin ve marine edin
3 Soğanı, yeşil ve kırmızı biberi dilimleyin ve bir kenara koyun
4 Marine edilmiş kuzuları süzün ve kürdan ile şişin.
5 Yağı kaynatmak için tavayı ısıtın, kuzuyu yağa ekleyin, kürdanları dağıtmak için tavadan sonra hızla karıştırın
6 Ocağı kapatın ve bir dakika sonra yağı boşaltın.
7 Tencerenin dibine yağı bırakın, malzemeleri ekleyin ve kızartın
8 Yağlanmış kuzu şişlerini tavada kızartma kabına koyun.
9 Uygun miktarda tuz ve barbekü malzemeleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın
10 Uygun miktarda kimyon serpin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın

İpuçları

1. Kuzu eti keserken, fasiyayı çıkarmaya dikkat edin ve çabuk pişirilebilmesi için mümkün olduğu kadar ince dikey olarak kesin. 2. Kuzuları marine ederken önce tuz koymamaya dikkat edin, çünkü tuz kuzuları sudan çıkarır ve su kaybolduktan sonra et sertleşir. 3. Sosu kapatmak ve eti pürüzsüz ve yumuşak tutmak için, yağ bittiğinde ısı kuvvetli olmalıdır. 4. Sonunda kimyon tohumu serpmek en iyisidir, ancak maalesef evde sadece kimyon var.

Pot Trotters'da Kelp ve Fıstık

Buharda pişmiş kırmızı hurmalar güzellik ve tadı güzel