Domatesli kızarmış noodle (fasulye) - Yemeği
1. Bulaşıkları hazırlayın ~ Domuz göbeği dilimleri, yeşil soğanları küçük parçalar halinde hazırlayın, zencefil ve domatesi küçük parçalara ayırın, fasulyeleri yıkayın ve dilimlere ayırın, kaynar suda haşlayın ve pişirin. (Fasulyeleri haşlamak için tencereye biraz tuz koyun, fasulyeler renk değiştirmez) Erişteleri iki kısma ayırın, buharda 10-15 dakika buharda pişirin, pişene kadar buharda pişirin, kenara koyun.
Tavayı soğuk yağla ısıtın, biberi ve kuru biberi ekleyin (çok yüksek olmazsa kırmızı biber yanar)
Biber tohumları rengini değiştirir, domuz eti ilave edin ve etler kızarana kadar karıştırın
Yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokuyu koklayana kadar kızartın.
Domuz göbeğini renklendirmek için biraz koyu soya sosu dökün
Domatesleri dökün ve kızartın, doğru miktarda tuz ve doğru miktarda on üç baharat ekleyin, çorba kaynayana kadar
Beyazlatılmış fasulyeleri ekleyin, çorba çok azsa, biraz kaynar su dökün ve fasulyeler lezzetli ve olgunlaşana kadar bekleyin. Biraz soya sosu ekleyin
Erişte buharda pişirildikten sonra, yemek çubuklarını kullanarak onları parçalayın.
Erişteleri tencereye koyun
Zamanla kızartın, tavaya yapışmasını önleyin, kızartmaya yardımcı olması için çubuk kullanın, eriştelerin tadı daha eşit olacaktır
Erişteler tamamen sıkılır ve uygun bir kuruluk derecesine ulaşır ve ardından tencereden çıkarılabilir. ps: Sarımsağı seviyorsanız, kızarmış erişte ile mutlaka tüketilmesi gereken sarımsak karanfilini hazırlayabilirsiniz ~
