g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük tabak tavuk - Yemeği

"Büyük tabak tavuk, Sincan'ın bir spesiyalidir. Renkli, pürüzsüz ve baharatlı tavuk, ana yemek olarak yumuşak mumsu tatlı patateslerle eşleştirilir. Baharatlı, kokulu ve kalın ve incedir. Tavuk yemenin çeşitli yollarını arayan çok sayıda tavuk var, bu yüzden bu büyük tavuk tabağını düşünüyorum. Xinjiang'ın büyük tabak tavuğu, bu gerçekten büyük bir tabak. O kadar büyük porsiyonu evde yiyemezsin, sadece küçük bir tabak. Tavuğu yumuşak ve çürüyene kadar yavaşça pişirmek için çok tembellik yapın, kızarmış tavuğu bir düdüklü tencerede 10 dakika bastırın ve ardından patatesle haşlayın, bu da çok zaman kazandırabilir. Düdüklü tencereye girin ve her zamanki gibi buharda pişirme yöntemini kullanın, böylece doğru miktarı yapmak için tavuğa ne kadar su eklendiğini düşünmek zorunda kalmazsınız. Buhar, tavuğa çok fazla et suyu dökecektir, bu nedenle patatesle pilav yaparken çok fazla su eklemenize gerek kalmaz. Çok fazla fasulye ezmesi kullanmadım, baharatlı olmaktan korkuyordum, sadece biraz kırmızı ve parlak bir renk. Güzel görünüyor, tadı güzel görünüyor ve patatesler en iyisi. " Malzemeler

Tavuk 450 gram
Patates 2 parça
Büyük yeşil biber 1 parça
soğan 1/4
bira 100 ml
Doubanjiang 10 gram

Aksesuarlar

Biber bir miktar
Yıldız anason bir miktar
Zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
Şeker rengi bir miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler: 450 gr tavuk, 2 patates, 1 büyük yeşil biber, 1/4 soğan, 100 ml bira, 10 gr fasulye ezmesi, biraz biber, yıldız anason, zencefil, sarımsak, yağ, biraz şeker.
2 Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, patatesleri, soğanları ve yeşil biberleri ayrı ayrı yıkayın ve ocak parçaları şeklinde doğrayıp kenara koyun.
3 Bir tencereye yağı dökün ve ısıtın.
4 Kokulu hale getirmek için zencefil, sarımsak, yıldız anason ve karabiber ekleyin.
Fasulye ezmesini koy ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Tavuk kanadı dökün ve renk değişene kadar karıştırarak kızartın.
Adım 7: Şeker rengini ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8 Birayı dökün ve kaynatın.
9 Sheng tamam.
10 Düdüklü tencereye koyun.
11 Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini yerleştirin, yüksek ısı artırıldıktan sonra yaklaşık 20 dakika orta ateş ve buhara çevirin.
12 Hava basıncı bittiğinde kapağı çıkarın.
13 Bir tencereye dökün, kaynatın, patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayıp pişene kadar pişirin.
14 Soğan ve yeşil biberleri ilave edip sürekli kavurun.
15 Çorba koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
Potun 16'sı.