1. Malzemelerin türüne ve ağırlığına göre hazırlayın
2. Sarımsak doğrayın
3. Yeşil soğanı parçalara ayırın
4. Bir süt kabı alın, 1000 ml su ekleyin, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, yıkanmış paçaları ekleyin
5. Hava alan köpüğü kaynattıktan sonra paçaları çıkarın
6. Paçaları beş dakika buzlu suda bekletin ve çıkarın
7. Tavayı soğuk yağla yaklaşık 20 saniye ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin
8. Paçaları koyun, kokulu ve gevrek olana kadar karıştırarak kızartın
9. Güney sütünü dökün ve kızartın
10. Yeterince su ve fıstık ekleyin
11. Kaya şekerini ekleyin, üzerini kapatın, yaklaşık 20 dakika pişirin
12. Kokulu fıstık güney paça paçaları hazır