Dana yuba güveç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Sığır etini 2 cm'lik küpler halinde kesin.
3. Pişirme şarabını ekleyin.
4. Tekrar hafif soya sosunu ekleyin.
5. Biraz karabiber serpin.
6. İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
7. Havuçları soyun ve sığır etiyle aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
8. Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
9. Fasulye aromasını çıkarmak için yuba'yı bir dakika suda haşlayın.
10. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
11. Marine edilmiş doğranmış dana etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
12. Uygun miktarda kaynar su ekleyin, tekrar kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirip yarım saat pişirin.
13. Yuba ve doğranmış havuçları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
14. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
15. Tat vermek için uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
16. Bitir.
