Çıtır Muzlu Turta - Yemeği
Kızılderili uçan bisküviler 5 dakika bekletiliyor Panele kuru un serpin ve uçan bisküvileri 18 * 24 dikdörtgen şeklinde çevirin. Her iki tarafa da kuru un serpin ve 20 dakika buzdolabına koyun.
Muzu soyun ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Tencereye 30 gram su ve 30 gram beyaz şeker ekleyin ve orta ateşte büyük olana kadar kaynatın.
Muz ekleyin ve çabucak kızartın.
Nem azaldığında koyulaşınca koyulaştırın, toz tarçın serpin, iyice karıştırın, bir kaseye koyun, buzdolabına koyun ve soğumasını sağlayın.
Uçan pastayı çıkardıktan sonra hafifçe şekillendirin ve dört kenarını kesin.
Her dilimi dört eşit parçaya kesin.
Kesilen parçaları normal erişte ile aynı hizada düzenleyin.
Dolgu soğuduktan sonra uygun miktarda alıp hamurun ortasına yerleştiriniz.
Aynı büyüklükte bir hamur parçası alın ve üzerine bastırın ve bir çatalla kenarlarına bastırın.
Bıçakla iki kez kes.
Üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine çörek otu serpin.
Fırını 220 derecede önceden ısıttıktan sonra orta tabakayı 220 derecede 20 dakika pişirin. Çıtır, güzel kokulu ve tatlı muzlu turtalar fırından çıkar. (Bu 6 turta için bir tariftir. Bir uçan kek 2 turta yapabilir.)
