Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: Susam yağı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda hardal 100 gr, uygun miktarda serpin Hardal turşusu ve yumurta çorbası uygulaması 1 Hardal turşusu ve küçük küpler halinde kesilir. 2 Yumurtaları uygun miktarda pişirme şarabı ile çırpın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice çırpın. 3 Tencereye su dökün ve kaynattıktan sonra hardalı ekleyin. 4 Tekrar kaynatın. 5 Yumurta sıvısını dökün. 6 Kendiliğinden sertleşene kadar yüksek ateşte kaynatın. 7 Kaşıkla hafifçe tekrar itin. 8 Tencereyi başlatın ve tencereye koyun, herkesin bir kasesi vardır ~ Hadi yiyelim!