Malzemeler
İstiridye Eti
250 g
Pirinç
1 küçük kase
Yağsız domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, mısır nişastası, 2 çay kaşığı zencefil, 1 küçük parça kişniş, 2 yeşil soğan, 2 sap
İstiridye lapası nasıl hazırlanır 1 Taze istiridye etine iki çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve kiri durulamak için yavaşça yoğurun.
2 Yıkanmış istiridye etini alın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
3 Pirinci yıkadıktan sonra bir kaseye uygun miktarda çiğ yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
4 Yağsız domuz etini yıkayıp dilimleyin.
5 Yeşil soğanı ve kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın.
6 Zencefili soyun ve dilimleyin.
7 Uygun miktarda suyu kaynatın, pirinci ekleyin ve her kişinin lapayı ne kadar kalın ve ince sevdiğine bağlı olarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
8 Yulaf lapası pişmek üzereyken istiridye eti, yağsız et ekleyin, zencefil ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre kaynatın. Tuzla tatlandırın, biraz biber ekleyin ve yulaf lapasına yeşil soğan ve kişniş serpin.Kalın ve güzel kokulu istiridye lapası tamamlandı.
-
- Patates tofu
-
- Susam Yağı ve Ördek Çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Havuçlu Kek
-
- Beyaz dilimlenmiş domuz göbeği
-
- Krizantem Mor Patlıcan
-
- Beyaz mantar ve kırmızı hurma pirinç lapası
-
- Kavrulmuş yılan balığı
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Yumurtalı erişte
-
- Lily Kırmızı Soya Sütü
-
- Kırmızı Hurma ve Wolfberry Domuz Göbek Çorbası
-
- Eski Pekin'in fırın versiyonu gülüyor
