Domuz kıyması
100 gram
Mor Patlıcan
1
Yardımcı maddeler Kırmızı biber, sıvı yağ, istiridye sosu, tuz, tuz Krizantem mor patlıcan 1 yarım patlıcan uygulaması 2 ikiye bölün 3 Ayağa kalk ve kes, altını kesmeyin, tencerede buharla 4 Yavaşça buharlayın, ardından plakayı kırın 5 Kıyılmış saf kıyılmış domuz eti ve doğranmış kırmızı biber 6 Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, kıymayı dökün ve iki kez karıştırın, istiridye sosunu dökün ve bir süre kavurun, uygun miktarda tuz ve tavuk esansını ekleyin ve ardından kırmızıbiberi ekleyip bir süre kavurun.