Malzemeler
Kış kavunu
300 gram
Shiitake
50 gram
soya peyniri
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, deniz kulağı suyu, kızarmış sos, biber, büyük miktar, tavuk özü, monosodyum glutamat, mısır nişastası, doğru miktar
Su Dongpo Domuzu Nasıl Yapılır 1 Kış kavunu yarım kesip kare şeklinde kesin ve kabuğunu soyun.
2 Ters çevirin ve arkadaki çekirdeklerini ve kavun etini çıkarın.
3 Küçük bir leğene koyun ve soya sosunu dökün.
4 Soya sosunu eşit olarak kış kavunun derisine yayın.
5 Shiitake mantarlarını küp küp doğrayın.
6 Tofu ekleyin.
7 Tofuyu yumruğunuzla ezin, mantarlarla iyice karıştırın ve uygun miktarda mısır nişastası dökün.
8 Tuz, hafif soya sosu, tavuk özü ve deniz kulağı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tencereye yağı dökün, balmumu kabak kabuğunu aşağı çevirin ve etin derisini taklit etmek için deriyi kısık ateşte kızartın.
10 Çıkarın ve soya peyniri ve shiitake mantarı dolgusunu davacının kavun eti olan, düzgünce istiflenmiş bir yere koyun.
11 Uygun miktarda suyu kaynatmak için tencereye dökün, az miktarda biber ve anason ekleyin.
12 Kışlık kavun turşusunun soya sosunu dökün.
13 Kaynatmak için uygun miktarda kızarmış sosu ekleyin.
14 Çorbayı, içi yukarı bakacak şekilde balmumu kabağına dökün.
15 Tencerede 40 dakika kış kavunu pişene kadar buharda pişirin.
16 Biraz mısır nişastası su ile karıştırılarak su nişastası yapılır.
17 Şimdi balmumu kabağının sosuna biraz istiridye sosu ekleyin ve MSG'yi kaynatın.
18 Su kaynadıktan sonra su nişastasını dökün ve çorba koyulaşana kadar pişirin, ardından bir kaşık yardımıyla tabağa kış kavunu dökün.
-
- Sarımsak kızarmış yapışkan pirinç ve lotus kökü
-
- Sosisli tavada kızartılmış kereviz
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Kore baharatlı karışık yemekler
-
- Tavada maydanozlu dana eti
-
- Siyah sarımsak yağsız et çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Domates Turşusu Balık
-
- Ev pişmiş kızarmış
-
- Yağsız domuz etli tavada kızartılmış kereviz
-
- Mantarlı Kereviz ve Fıstık
-
- Baharatlı krep
