Malzemeler
Badem tozu
100 gram
Toz şeker
100 gram
Yaşlanma proteini
73 g
Toz şeker
10 g
Pudra şekeri
90 g
Su
36 g
Gıda boyası
Birkaç damla
Aksesuarlar Bitter çikolata 200 gr krem şanti 100 gr tereyağı 10 gr
Domuz yavrusu şanslı çanta macaron nasıl yapılır 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın.
2 Badem ununu pudra şekeriyle karıştırın, eleyin ve kenara koyun.
3 Kağıdın üzerine şanslı bir domuz torbası deseni çizin, kesin ve resimde gösterildiği gibi bir şablon olarak kullanın.
4 Pudra şekeri ve suyu küçük bir kap veya tencereye koyun ve şurubu kaynatın.
5 Şurup yaklaşık 100 derece ısıtıldığında yumurta beyazına 10 gram pudra şekeri ekleyip çırpın. Şurup 118 dereceye kadar kaynatıldığında, yumurta beyazları henüz sert köpürme durumuna ulaşmıştır.
6 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam ederken, pişmiş şerbeti ince bir iplik halinde yumurta beyazlarına dökün ve oda sıcaklığında çırpmaya devam edin. Şu anda beze donması parlak ve sertleşiyor.
7 Kremalı kremayı iki porsiyon pudra şekeri ve badem unu karışımına dökün, yavaşça karıştırın ve ardından eşit bir şekilde kazıyın ve bastırın. Bu sırada sıyırıcı kaldırıldığında, meyilli pul şeklinde düşer, düşme izleri hızlı bir şekilde kaybolmaz, yüzey parlaktır ve dokuda büyük delikler yoktur.
8 Hamuru üç parçaya bölün, iki büyük hamurun üzerine kırmızı ve pembe pigmentler ekleyin ve iyice karıştırın ve küçük olana sarı ekleyip iyice karıştırın.
9 Üç hamur rengini yuvarlak delikli sıkma torbasına koyun.
10 Boyalı deseni yağlı bezin (veya silikon yastığın) altına koyun ve desene göre domuz kafasını ve şanslı çantasını çıkarın.
11 Ellerinizle fırın tepsisinin alt kısmına birkaç kez vurun, tavayı çalkaladıktan sonra, fırın tepsisini fırının orta ve alt tabakasına yerleştirin.Isı 40 dereceye ayarlayın ve cildin yaklaşık 10 dakika kurumasını bekleyin.
12 Hamuru, hamur yüzeyi şekilde gösterildiği gibi yapışkan olmayana kadar kurutun.
13 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 12 dakika 160 derecede pişirin. Zaman, farklı fırınların gerçek sıcaklığına, makaronların boyutuna vb. Göre ayarlanmalıdır.
14 Tamamlandıktan sonra, muşamba ve makaronları soğuması için kurutma ağına koyun. Aynı zamanda krema poşetine biraz bitter çikolata koyun, mikrodalgada düşük ateşte sıvı halde eritin ve makaronun yüzeyine kutsama ve yüz hatlarını çizin.
15 Ön taraftaki domuz desenini bu şekilde çizin, arkadakini çizmeyin, bir kenara koyun ve katılaşmasına izin verin.
16 Sonra, iç malzemeyi hazırlayın: bitter çikolatayı mikrodalga fırında eritin, çırpılmış krema ve tereyağı ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
17 Dolguyu bir dilim makaron üzerine sıkın.
18 Sadece ön parçayı örtün. Dolgu da kişisel tercihe göre farklı zevklere göre ayarlanabilir.
-
- Birbirimizi aile dekorasyon pastaları seviyorum
-
- Ponponlar
-
- Acı Kabak Kızarmış Tofu
-
- Zengin kek, buharda pişirilir ve sonbahar için daha uygun yenir
-
- Bebek yemekleri
-
- Cam şekerli kurabiye
-
- Sarımsak Yağlı Tofu
-
- Çilekli Peynirli Sandviç Kurabiye
-
- Yeşil biber pastırma yağı tofu parçaları
-
- Sütlü bisküvi çubukları
-
- Madeleine
-
- Parmak bisküviler
