g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz ürünleri lapası 1 - Yemeği

Malzemeler

Eski yangın lapası

750 ml

Taze Yüzme Yengeç

400 g

Soğutulmuş kalamar

200 g

Kırmızı Karides

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 5 gr dilimlenmiş zencefil, 2 gr doğranmış yeşil soğan, 3 gr, şeker, 3 gr tavuk özü, 2 gr, nişasta ve biraz biber

Deniz mahsulleri lapası uygulaması 11 Malzemeleri hazırlayın.

2 Yengeci temizledikten sonra göbek kapağını resimde gösterildiği gibi kaldırın, yengeç gövdesine yemek çubukları sokun ve öldürün.

3 Resimde gösterildiği gibi, tutmak için temiz bir kase kullanın.

4 Yaklaşık 10 dakika sonra yengecin kanı ve vücut sıvıları yemek çubuğu deliğinden kaseye akar ve sonraki aşamalarda tazelik için önemli olan yulaf lapası ile birlikte pişirilir.

5 Sonra yengecin iç organlarını ve solungaçlarını çıkarıp parçalara ayırın ve servis yapın.

6 Karidesleri ikiye bölün, bir kaseye koyun, marine etmek için biber, tuz, şeker, tavuk özü ve nişastayı ekleyin ve tadına bakması için 5 dakika bekletin.

7 Kalamarı temizleyin, buğday kulaklarını bıçakla (hafif aralıklarla) kesin, 30 saniye boyunca 90 karides göz suyu kullanın, soğuğu alın, suyu boşaltın, baharat kabına koyun, biber ve tuz ekleyin , Şeker, tavuk özü ve nişasta, iyice marine edin, tadına bakmak için 5 dakika bekletin. Kalamar çiçeği bıçağı yöntemi için lütfen bakınız: "Süper Ayrıntılı Kalamar Ayrıştırması · Buğday Kulak Çiçeği Bıçağı Yöntemi"

8 Yulaf lapasını orta ateşte kaynatın, kıyılmış zencefil ekleyin, 5. adımdaki yengeci dökün, yulaf lapasıyla eşit şekilde karıştırın ve 1 dakika pişirin.