Renkli etli jöle - Yemeği
"Genellikle pişirme sırasında tüm et derileri kalır ve bir süre sakladıktan sonra lezzetli bir et kabuğu jölesi yapabilirsiniz. Et derisi kollajen bakımından zengindir. Kadınlar için daha sık yemek yiyebilirsiniz ki bu bir güzelliktir Etkinlik Bugün etin kabuğunu pişirdim, doğal bitkisel pigmentler ekledim ve bir hamur haline getirmek için duvar kırma makinesi kullandım, böylece rengarenk bir deri jölesi haline geldi.Yemek için zencefil sarımsak sirkesi ekleyin, tıpkı geleneksel deri jölesi gibi. Damak zevki." Malzemeler
- Domuz derisi 800 gram
- Yıldız anason Bir
- Biber Çimdik
- Taze zencefil parça
- Defne yaprağı İki parça
- Cilt için tuz Doğru miktar
- salatalık Dört
- havuç Bir
- Sarımsak İki yaprak
- zencefil parça
- Frenk soğanı bir miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke 100 gram
- soya sosu 30 g
- Susam yağı bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buzdolabının dondurucu bölmesinden cildi çıkarın ve çözdükten sonra kullanın.
-
2 Çeşitli tüyleri çıkarın, fazla yağı temizlemek için bir bıçak kullanın ve temizleyin
-
3 Bir tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşte kaynatın
-
4Cildin rengi değiştiğinde ve yağ şeffaflaştığında, ısıyı kapatın.
-
5 Etin kabuğunu çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve sıcakken fazla yağı sıyırın.
-
6 ince şeritler halinde kesin
-
7 yıldızlı anason, biber, taze zencefil, defne yaprağı hazır, bu baharatları paketlemek için küçük bir kutu kullanmak en iyisidir
-
8 Elektrikli güveç kabına domuz derisi şeritlerini, baharat kutusunu, tuzu ve uygun miktarda suyu koyun, uygun programı seçin ve domuz derisini pişirmeye başlayın
-
9Cilt yumuşak olduğunda ısıyı kapatın ve kullanmadan önce soğumasını bekleyin.
-
10 Dört salatalık, bir havuç yıkayın ve derisini kazıyın
-
11Hıyarın yeşil kabuğunu kesin, hafifçe doğrayın ve havucun yarısını küçük parçalar halinde kesin.
-
12 Kırık pişirme kabına uygun miktarda pişmiş domuz derisi ve çorba alın, ardından salatalığın kabuğunu bardağa koyun.
-
13 Geçici olarak iki dakikaya ayarlanmış "Çorba" programını seçin, programı başlatın ve et ve salatalığın kabuğunu ince öğütülmüş posaya karıştırın
-
14 Çırpılmış et posasını taze saklama kutusuna dökün, buzdolabına koyun ve buzdolabında saklayın ve katılaştıktan sonra çıkarın.
-
15 Kalan domuz derisini ve çorbayı duvarı kırık pişirme kabına dökün, doğranmış havuçları fincana ekleyin, "yapıştır" programını başlatın ve havuç kabuğu bulamacına dökün
-
16 Çırpılmış posayı katılaşmış salatalık kabuğu posasının üzerine yavaşça dökün; (Dökmeden önce salatalık kabuğu posası tamamen katılaşana kadar bekleyin. Resimden de görebileceğiniz gibi, benimki tamamen katılaşmamış, bu yüzden biraz yeşil Deri posası yukarı doğru yüzer), kapağı taze saklama kutusunun üzerine koyun ve katılaşana kadar buzdolabında saklamaya devam edin.
-
Sarımsak ve taze zencefili kıyma, frenk soğanı doğrayın
-
18 Bir kaseye koyun, biraz tuz, sirke, hafif soya sosu, susam yağı dökün ve sos yapın
-
19 Deri eti katılaştıktan sonra çıkarın, parçalara ayırın, üzerine sosu dökün ve servis yapın.
