Mürekkep balığı yağsız pirinç şehriye - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Kurutulmuş mürekkep balığını 2 saatten fazla soğuk suda bekletin, ıslattıktan sonra film, kemik ve iç organları çıkarın, parçalayın ve bir kenara koyun.
3. Magu pirinç eriştelerini sert çekirdek kalmayıncaya kadar kaynar su kabında kaynatın, üzerini örtün ve 15 dakika doldurun, soğuk suyu çıkarın, daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin.
4. Yumurtaları kaynayan bir tencerede kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
5. Kıyılmış domuz göbeğine zencefil, yemeklik yağ ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu koyun, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
6. Kıyılmış zencefil ve yeşil soğanlı güveç.
7. Kıyılmış domuz etini tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın, yağlı et yağı yapacaktır.
8. Mürekkep balığı parçalarını ekleyin, pişirme şarabını ekleyin ve koku için kızartın.
9. Kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyip eşit şekilde kızartın.
10. Çorba ile birlikte dört kişinin kaynatması için yeterli pirinç eriştesini ekleyin.
11. Haşlanmış mürekkep balığı yağsız et çorbası, köpüğü süzün, yumurtayı çorbanın içine koyun ve yüksek basınçlı pirinç pişiricinin çorba modunda yaklaşık 40 dakika pişirin.
12. Mürekkep balığı yağsız et çorbası kaynadıktan sonra, bir tencere daha su ilave edin, pirinç eriştelerini on saniye kaynar suda haşlayın, kaseyi çıkarın ve doğranmış yeşil soğanları ve yarım yumurtayı koyun.
13. Tuz aromalı mürekkep balığı çorbasını dökün.
14. Yeşil lahana yapraklarını ve fıstıkları ekleyin ve bir kase kokulu, sıcak mürekkep balığı ve yağsız pirinç eriştesi hazır!
