Soğuk pirinç eriştesi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Marul ve havuçları soyun, rende ve ziller kullanın, temiz suyla durulayın ve kenara koyun.
3. Siyah mantarı ıslattıktan sonra, mor lahana ve soğanı doğrayın, doğrayın ve mor lahanayı temiz su ile durulayın.
4. Wok'u su kaynatmak için alın, pirinç eriştelerini ekleyin, sert çekirdekler olmadan 7 ila 8 dakika pişirin, yukarı kaldırın.
5. Soğuk saf suyla durulayın ve birbirine yapışmasını önlemek için boşaltın, biraz yemeklik yağ koyabilirsiniz.
6. Tavayı ısıtın ve yağı dökün, siyah mantarı kızartın ve servis yapın
7. Soğanı kızartmak için biraz yağ dökün.
8. Pirinç eriştesini ve çeşitli parçaları leğene koyun.
9. Baharat sosu: 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke (yoğun tat için biraz sarımsak ve acı sos ekleyin) ve biraz sıcak su uygun olabilir. Sos yapmak için eşit olarak karıştırın.
10. Sosu saksıdaki pirinç eriştelerine dökün ve yemek yerken iyice karıştırın.
