Karides ve Tofu ile Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
1. Lakton tofuyu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun, ardından buzdolabına koyun ve tofunun fazla suyu dışarı atması için yarım saat bekletin.
2. Karidese bir çay kaşığı tuz ekleyin ve yavaşça yoğurun, sonra suyla durulayın ve bir kaseye koyun, bir çay kaşığı mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3. Arpacık soğanlarını yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin, yumurtaları bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. Buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı ve bir çorba kaşığı kaynatılmış soğuk kaynatın veya et suyunu küçük bir kaseye koyun ve bir sos oluşturmak için karıştırın.
5. Yumurta sıvısına ılık su ekleyin ve eşit şekilde çırpın ve ardından eleyin.Filtre, buharda pişirilmiş muhallebi yüzeyini pürüzsüz tutmak için fazla kabarcıkları izole edecektir.
6. Tofuyu çıkarın ve sızan fazla suyu boşaltın, ardından filtrelenmiş yumurta sıvısına dökün, muhallebi buharda pişirirken su buharının düşmesini önlemek için kaseyi plastik sargı ile sarın, böylece buharda pişirilmiş muhallebi kalmaz. Sulu.
7. Buharda su kaynatın, muhallebi orta ateşte koyun ve 10-12 dakika buharda pişirin, streç filmini çıkarın, ardından karidesleri muhallebi üzerine koyun ve 2 dakika buharda pişirin.
8. Servis yapmadan önce sosu dökün ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
9. İhale ve lezzetli bir karides tofu buharda pişmiş yumurta hazır!
