Fasulye Filizi ve Karides - Yemeği
Soya fasulyesi fidanları 600g Karides 300g 2 diş sarımsak Bir tutam tuz Biraz pirinç şarabı Bir tutam biber Bir tutam tuz Biraz susam yağı
Karidesleri arkadan kazıyın ve bağırsakları çıkarın Kağıt havluyla yıkayıp kurulayın, turşuyu ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin.
Soya fidanları, genç yaprakları toplayın, suyu kaynatıncaya kadar yıkayıp kaynatın, fasulye filizlerini ve biraz pirinç şarabını koyun, yaklaşık 1 dakika haşlayın
Alın ve daha sonra kullanmak üzere buzlu suya koyun
Kıyılmış sarımsağı kızgın yağ tavasında soteleyin
Karides ekleyin ve kızartın
Karidesleri yarı olgunlaşana kadar karıştırın, fasulye filizlerini süzün ve su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve karidesleri pişene kadar karıştırın.
Renk, koku ve lezzet masanın üzerinde!
Çorbada Dana Maw
Sonraki
