Malzemeler
Tavuk ayağı
320 g
Aksesuarlar: zencefil, 1 adet sarımsak, 3 diş yıldız anason, 2 adet biber, 1 tatlı kaşığı mandalina kabuğu, 1 adet kaya şekeri, 10 gr defne yaprağı, 3 adet su, 1 kase hafif soya sosu, yarım kase eski salamura, 1 kase
Salamura tavuk ayağı nasıl yapılır 1 Malzeme
2 Biber, defne yaprağı ve yıldız anasonunu halojen malzeme kutusuna koyun (yoksa paketlemenize gerek yoktur), büyük parçalar halinde sarımsak, zencefil, mandalina kabuğu ve kaya şekeri bırakın.
3 Önce eski kavrulmuş çorbayı kaynatın, pislikleri çıkarmak için küçük bir ağ kullanın ve bir kase su ekleyin.
4 Yarım kase hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz.
5 Halojen malzemeleri ekleyin
6 Anahtarı kaynatın ve bir süre dinlenin, turşuyu ıslatın.
7 Bu sırada, bir tencereye tavuk ayağı içine bir parça zencefil koyun, soğuk su altına koyun, kaynatın ve yıkayın, tavuk ayakları soğuyana kadar soğuk suyla yıkayın.
8 Turşuyu tekrar kaynatın, tavuk ayaklarını ekleyin ve kaynatın.
9 Ocağı azaltın ve 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 20 dakika bekletin.
10 Kaldır ve servis et
-
- Kırmızı Hurmalı Mantı
-
- Sarımsak yağı ile marul
-
- [El Yapımı Yemek] Fasulye Ezmesi Pirinç Börek
-
- Baharatlı tavuk
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolatalı Kaju Bar Kurabiyeleri
-
- Buharda pişirilmiş ördek dili
-
- Yunling Chixiaodou ve Arpa Yağsız Et Çorbası
-
- Marul
-
- [Baicui Happy Baking] Kalp Şeklinde Ekmek
-
- Kıyılmış biberli kalamar
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
