g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sichuan] Tatlı ve ekşi acı soslu Tofu - Yemeği

"Sık sık arkadaşlarımdan mutfaktaki baharatın tamamlanmadığını ve bir tencerede güzel yemekler pişirmenin zor olduğunu duyuyorum ~~ Sık sık netizenlerin yemek yapmayı öğrenmek istediklerini söylediklerini duyuyorum, ancak çok fazla baharat var ve aptal ve kafası karışmış ~~ Örnek olarak tatlı ve ekşi sosu ele alalım. Yemek yapabilenler kendi başlarına güzel bir tat verebilirler ~~ Ancak yemek yapmayı bilmeyenler için tarif, laboratuvarda araştırma ve geliştirme yapmak kadar kesin olmalı ~~~ Ama Çin yemeklerinin tadı o kadar standart değil ~~~ Belki biraz ağır seviyorsun, belki biraz daha hafif seviyor ~~~ Bunu söylemek gerçekten zor ~~ Formül doğru olsa bile, malzemeler bir süre yıkanıp tartılacak ve tencere ve tavalar bir süre yıkanıp tartılacak ~~ Bu gerçekten dağınık ~~ Günümüzde pek çok çeşit sos var ~ karabiber sosu, kimyon sosu, baharatlı siyah fasulye sosu, fıstık ezmesi, tatlı ve ekşi acı sos nedir ~~ sayısız ~ Mutfaktaki küçük beyaz bile, sana bir torba sos verirsen, bir tencerede güzel yemekler pişirebilirsin ~~~ " Malzemeler

Eski tofu 0.5
Tatlı ve Ekşi Acı Sos 50 gram

Aksesuarlar

Sebze yağı 30 ml
Et suyu 50 gram
Arpacık 1 parça

Sos Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: Eski tofuyu yıkayın ve küpler halinde kesin, yeşil soğanları yıkayın ve kesin, tatlı ve ekşi acı sos ve et suyu hazırlayın;
2 Tavaya uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın;
3 Tofu ekleyin ve her iki tarafı sararana kadar kızartın;
4 Tatlı ve ekşi acı sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
5 Et suyunu dökün ve üzerini kapatın, tofunun tadına bakması için bir süre kaynatın;
6 Ateşi kapatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.