Hunan Portakal Suyu Köfte - Yemeği
"Kan portakalları besinler açısından zengindir, portakal aroması bakımından zengindir ve tatlılığı biraz ekşidir. Nasıl yerseniz yiyin, yemekten vazgeçemeyeceğiniz bir lezzettir! Domuz eti, insanların sofralarında bulunan önemli hayvansal gıdalardan biridir. Domuz lifi daha yumuşak olduğundan, daha az bağ dokusu ve kas dokusu daha fazla kaslar arası yağ içerdiğinden, etin tadı pişirildikten sonra özellikle lezzetli olur. Özellikle bu portakal aromalı domuz köftesi rengi çekici, hafif kıvamlı, lezzetli ve iştah açıcıdır. " Malzemeler
- domuz eti 500 g
- Lotus kök 400 gram
- Kurutulmuş lahana 300 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yumurta Bir
- Portakal İki
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Eti bir blender ile çırpın
-
2 Rendelenmiş lotus kökü, yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, soya sosu, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın, hepsini homojen bir macun haline getirin
-
3 Avuç içine bir kaşık dolusu et püresi kazın
-
4 Topları sıkıştırmak için bir kaplanın ağzını kullanın ve topları çıkarmak için çubuk kullanın
-
5 Tencereye yağı dökün, topları ısıtın, ısıyı orta seviyede tutun, topları tek tek kızgın yağ tavasına koyun
-
6 Hepsini altın kahverengiye kadar kızartın, yağı alın ve süzün.
-
7 Portakalları soyun ve suyunu çıkarın, tortunun yarısını süzün
-
Tatlı ve ekşi hale getirmek için meyve suyuna domates sosu, pirinç sirkesi ve biraz tuz ekleyin
-
9 Topların üzerine dökün
