Mantar Darı Congee - Yemeği
1. Darı yıkayın, süzün ve tencereye koyun.
2. Uygun miktarda su ekleyin ve yarım saat bekletin
3. Darı ıslatırken, shiitake mantarlarını alıp yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
4. Kolza tohumunu seçin ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere doğrayın
5. Kurt üzümü yıkayın, süzün ve bir kenara koyun
6. Islatılmış darıları ateşe koyun ve kaynatın
7. Kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
8. Çorba koyulaşana kadar kaynatın
9. Shiitake mantarlarını ekleyin ve kaynatın
10. Kolza tohumunu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın ve 3 dakika pişirin
11. Tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
12. Goji meyveleri ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 30 saniye pişirin
13. Ocağı kapattıktan sonra susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
14. Bir kaseye koyun
15. Yemeye hazır
16. Çizim tamamlandı
