g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği

50 gram pirinç, 10 gram yapışkan pirinç, yiyecek, yağsız et, 50 gram, konserve yumurta, 1 gram, yemek, 2 kök, gram, yemek, 1.5 litre, Marine et: 1 kaşık tuz, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık nişasta, 1 kaşık tavuk özü 1 kepçe

1. Pirinç ve yapışkan pirinç hazırlayın.

2. Gece boyunca suda bekletin.

3. Yıkadıktan sonra güveç içine dökün.

4. Suyu daha cömert hale getirmek için 1,5 litre su ekleyin.

5. Yuvarlanana kadar yüksek ateşte kaynatın.

6. Kapağı kapatın ve 15 ila 20 dakika pişirin. Tencerenin yapışmasını önlemek için kapağı açın ve ortasından birkaç kez karıştırın.

7. Domuz eti, konserve yumurta ve arpacık soğanı hazırlayın.

8. Domuz etini parçalar halinde kesin.

9. 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı tavuk özü, 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin, 10 dakika marine edin.

10. Korunan yumurtayı küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan yapraklarını doğranmış yeşil soğan şeklinde kesin.

11. 15 dakika sonra pirinç lapası koyulaştı. Islatılmış pirincin pişirilmesi kolaydır.

12. Marine edilmiş domuz etini dökün ve iyice karıştırın.

13. Konserve yumurtaları dökün ve eşit şekilde karıştırın.

14. Arada birkaç kez karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.

15. Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin, 5 dakika pişirin, tuzluluğun tadına bakın ve ardından tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar verin. Domuz etini marine ettiğimde kesim ağırdı, bu yüzden tuz eklememe gerek kalmadı.