g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Domuz Eti, Ekşi Jiang Fasulye-Kaixin Baogu ile - Yemeği

"Orijinal tadı ile hazırlanan Guizhou tadı: tadı ekşi, gevrek ve ferahlatıcı, orta derecede baharatlı. Şarapla, erişte ile, pirinçle mükemmel bir uyum. Sıfır katkı maddeli yeşil yemekler. Yaygın olarak endişeli pirinç olarak bilinir. Malzemeler

Ekşi börülce 500 g
Kıyma 200 g
Karıştırma yağı 100 gram

Aksesuarlar

Sarımsak 30 g
zencefil 30 g
Sarımsak filizi 2 parça
Kurutulmuş biber 5
tuz 10 gram

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 O zaman ekşi börülce ıslatmak için Laotan'ı seçin, yıkayın ve süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Zencefil ve sarımsak, kıyma ve kuru kırmızı biber bölümler halinde. (Chaotian biberi tadı için kullanılır, genellikle Erjingtiao biberi, hafif sebze biberi) Kıyılmış et yumuşak ve pürüzsüzdür, uzlaştırmak için biraz nişasta ve soya sosu ekleyebilirsiniz, genellikle biraz tuz ekleyin.
3 Yağı kaynatın ve soğumaya bırakın. Kolza yağı ise pişirilmelidir.
4 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı tencereye dökün ve kıymayı eşit şekilde karıştırıp kızartın, ardından ısıtın ve kızartın. Kıyılmış eti doğrudan ısıtmak ve kızartmak, hamur haline gelme ve tadı kötü olma eğilimindedir. İyice kızartın ve tencereye başlayın.
5 Kızartılmış kıyma baz yağını dökün ve ısıtın.
6 Kuru biberi dökün ve kızartın.
Biberin rengi koyulaşıp koyulaşınca ekşi börülce dökün ve kavurun.
8 Ekşi börülce kızartmasındaki su az ve ısındığında kıymayı içine dökün ve 3 dakika birlikte kavurun, sarımsak filizlerini dökün, kızarttıktan sonra tencereden çıkacaktır. Biraz MSG serpin ve ağır tadı servis etmeden önce eşit şekilde karıştırıp kızartın.