Tereyağlı Melaleuca Böreği Mooncake - Yemeği
Hamurda bulunan un ve tereyağını hamur haline getirin, streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Yağlı kabuğun içindeki tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
Gevşemiş yağlı kabuk ve kurabiye 16 eşit parçaya eşit olarak bölünür ve ayrı ayrı yuvarlanır
Suyu ve yağlı kabuğunu düzleştirin ve üstüne bir kurabiye koyun
Sarın ve ağzı sıkın, ağız yukarı doğru
Düzleştirmek
Bir sığır diline dönüşün
"Sığır dilinin" bir ucundan diğerine yuvarlayın
"Battaniye" şekline getirildikten sonra, ağzı aşağı bakacak şekilde pişirme kağıdının üzerine koyun.
Kalan yağlı cilt ve kurabiye de tek tek sarılarak açılır, streç filmle kapatılır ve 10 dakika dinlendirilir.
Haddelenmiş uzun hamuru tekrar düzleştirin
Ve tekrar sığır dili şekline dönüştürün
Topla
Ağzı tekrar pişirme kağıdının üzerine koyun
Her küçük rulonun iki ucunu yukarı bakacak şekilde sıkıştırın
Sonra yoğrulmuş hamuru görün ve yuvarlak bir hamur haline getirin (kurumasını önlemek için plastik sargı ile kapatın)
Milföy hamurunu ay keki dolgusuna sarın
İyice yoğurun
Fırın kağıdıyla kaplı bir pişirme kabına koyun.
Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve 22-25 dakika pişirin.
