Malzemeler
Yumurta
4
şeker
100 gram
Düşük toz
180 g
Aksesuarlar: 60ml zeytinyağı, tuz, biraz bal, kırmızı fasulye
Dolgulu eski moda ballı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın.
3 Yumurta beyazına biraz tuz ekleyin, onları balık gözü baloncuklar halinde çırpın ve porsiyonlara şeker ekleyin.
4 Yumurta beyazları kuruyana ve köpürene kadar çırpın, çırpma teli alın ve kuyruk dik dursun.
5 Yumurta sarısını yumurta beyazına ekleyin.
6 Çırpıcıyı kaldırın ve yaklaşık iki dakika boyunca atmaya devam edin, çırpma teli kaldırıldığında şekil 8 kolayca kaybolmayacaktır.
7 Düşük glütenli una eleme
8 Yavaşça bir J şekli çizin ve iyice karıştırın, un tendonunu yapmak için fazla karıştırmaktan kaçının.
960 gram zeytinyağını biraz yumurta hamuru ile karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Karışık yumurta hamurunu tekrar yumurta çırpıcıya dökün.
11 Yavaşça karıştırın.
12 Kalıbın yarısına dökün ve üzerine ballı kırmızı fasulye serpin. Şu anda muhallebi durumu, ballı kırmızı fasulyeleri destekleyebilmelidir.
13 Kalan yumurta hamurunu ballı kırmızı fasulyenin üzerine sıkın. (Dökmeye başladığım hamur biraz fazlaydı, bu da birkaçının muhallebi ile kaplanmamasına neden oldu)
14 Fırını 180 derece, orta ve daha düşük sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika önceden ısıtın.
1515 Keyfini çıkarın!
-
- küçük çörek
-
- Kivili Dondurma
-
- Longan ve Turp Çorbası
-
- Osmanthus jöle fasulye
-
- Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Vahşi acı kabak yanıyor
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Buharda Pişirilmiş Deniz Yengeci
-
- Buharda pişirilmiş taze balık yiyin - buharda pişirilmiş İspanyol uskumru
-
- Elma Carambola Suyu
-
- Erik Fasulyesi ve Karidesli Erişte
-
- Yeşil Soğan ve Zencefilli Kızarmış Yengeç
