Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
bıldırcın yumurtası
20
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı, kaya şekeri, 30 gr, soya sosu, 2 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, yıldız anason, 1 tarçın kabuğu, 1 yeşil soğan, orta derecede zencefil, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
Kızarmış domuz eti uygulaması 1 malzeme haritası.
2 Bir tencereye soğuk su koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin, su kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin ve ardından kanı alın.
3 Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve kabuklarını çıkarın, domuz eti 3 cm'lik küpler halinde kesin.
4 Tavaya biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve kavurun.
5 Domuz eti hafif sarardığında kaya şekerini ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6 Kaya şekeri eriyene kadar kızartın, domuz eti sararınca 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
72 yemek kaşığı koyu soya sosu ve 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve kızartın.
8 Domuz eti eşit renklenene kadar karıştırın ve 3 kase kaynar su dökün.
9 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve tarçın ekleyin, ısıyı azaltın ve 1 saat pişirin.
10 Çorbanın yarısı kalana kadar pişirin, bıldırcın yumurtası ekleyin.
11 Tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, sonunda çorbanın yüksek ateşte koyulaşmasına izin verin ve servis yapın.
-
- Buharda pişirilmiş taze balık yiyin - buharda pişirilmiş İspanyol uskumru
-
- Elma Carambola Suyu
-
- Erik Fasulyesi ve Karidesli Erişte
-
- Yeşil Soğan ve Zencefilli Kızarmış Yengeç
-
- Kış ısınan toprak kapları
-
- Domuz Ayağı ve Tavuk Kemik Çorbası
-
- Portakal suyu jölesi
-
- Yeşil Sebze ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Tatlı kiraz turpu
-
- Deniz pilavı ve kış kavunu ile beyaz yeşim çorbası
-
- Deniz taraklı kızarmış pilav
