Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
muz
100 gram
Aksesuarlar: kabartma tozu 1/2 kaşık kabartma tozu 1/8 kaşık süt 30ml bitter çikolata 50g pudra şekeri 50g yumurta 30g tereyağı 65g
Muzlu çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyin,
2 Renk daha açık hale gelene ve hacim hacimli hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
3 Yumurtalar kırıldıktan sonra iki kez tereyağına dökün ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin. İlk defa eklenen yumurta ve tereyağı tamamen kaynaşana kadar çırpılmalı ve ardından ikinci kez eklenmelidir.
4 Yumurtaları ekleyin ve bitmiş tereyağını resimde gösterildiği gibi çok hafif ve tüylü olarak çırpın.
5 Soyulmuş muzu ezerek ezilmiş muz haline getirmek için oklava kullanın.
6 Ezilmiş muzu çırpılmış tereyağına dökün. Ezilmiş muz ve tereyağını çok eşit şekilde karıştırmadan karıştırmak için kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7 Süt ekleyin.
8 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağına eleyin.
9 Nemli bir hamur oluşturmak üzere eşit şekilde yavaşça karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Fazla karıştırmaya gerek yok
10 Bitter çikolata bıçakla parçalara bölünür ve hamurun içine dökülür.
11 Bir spatula ile iyice karıştırın
122/3 dolu kalıba dökün.
13 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve tamamen genişleyene ve yüzeyi altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
- Bal fasulyeli eski moda pasta
-
- Buharda pişmiş deniz yengeci
-
- küçük çörek
-
- Kivili Dondurma
-
- Longan ve Turp Çorbası
-
- Osmanthus jöle fasulye
-
- Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Vahşi acı kabak yanıyor
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Buharda Pişirilmiş Deniz Yengeci
-
- Buharda pişirilmiş taze balık yiyin - buharda pişirilmiş İspanyol uskumru
-
- Elma Carambola Suyu
