1. Önce balığı dilimleyin. balık kılçığı. Balıktan ayrı. Nişasta kullanın. tuz. Şarap pişirme. Eşit şekilde kavrayın.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın. Kereviz kesti. Lahana turşusunu doğrayın. Kıymalı biber turşusu. yedek.
3. Tencereyi ısıtın. Karışık yağı koyun. domuz yağı. Susam yağı. Kokulu olana kadar biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin, ardından lahana turşusu ve biber turşusu ekleyin. kızartın.
4. Uygun miktarda su ekleyin. Balık kemiklerini çorbaya koyun. Monosodyum glutamat, tavuk özü, biraz tuz, karabiber ekleyin ve çorbayı yapın
5. Çorba kaynadıktan sonra. Balık filetolarını, tavuk ayağını ve istiridye mantarlarını ekleyin. Birlikte yemek yapalım.
6. Pişirdikten sonra kerevizi ekleyin. Isıyı kapatın. Tavayı kapatın ve bir dakika pişirin. Wok. Biraz doğranmış yeşil soğan koyun. Bunu bitir.