Sarımsak amarant yöntemi 1 Amarantı sivri uçtan küçük parçalara katlayın, tendonları yırtın, eski kısmı atın ve yıkayın. Sarımsakları soyun, yıkayın ve sarımsak ezmesi şeklinde kesin.
2 Tavayı ısıtın, soğuk yağı dökün ve sarımsağı güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın, ardından amarant ekleyin ve kızartın.
3 Sebzeler yumuşak olduğunda tadına tuz ekleyin.
4 Pirinçle karıştırılmış bu amarant çorbası da iyidir Dragon Boat Festivalimizde bu yemek sofrada mutlaka bulunmalıdır.
