Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kızılcık Ekmeği - Yemeği
Malzemeler
Mor Yam Yulaf Ezmesi
1/2 bardak
Un
3 bardak
Aksesuar su 1 su bardağı tuz 1 tatlı kaşığı esmer şeker 4 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini 30 g tereyağı 20 g maya 1,5 çay kaşığı süt tozu 3 yemek kaşığı yumurta sıvısı uygun miktarda
Esmer şekerli yulaf ezmeli kızılcık ekmeği nasıl yapılır 1 Yulaf ezmesini ekmek makinesinin çöreğine koyun;
2 Ekmek unu, esmer şeker, tuz, tereyağı ekleyin ve kenarlarına su dökün;
3 "Erişte yoğurma" programına göre, belirli bir süre sonra bir hatırlatma yapılacaktır, bu sırada kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve karıştırın;
4 Homo Noodles'ın kendi kendine fermente edilmiş hamuru, orijinalinden yaklaşık iki kat daha büyüktür;
5 Mayalanmış hamuru unlu doğrama tahtasına dökün, havayı boşaltın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin;
6 Uygun büyüklükteki dozlara bölün;
7 Yeniden şekillendirin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun;
8 İkinci fermantasyonu yaklaşık 20-30 dakika ılık ve nemli bir yere koyun;
9 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın;
10 Biraz yulaf ezmesi serpin;
11 Yaklaşık 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin!
