Kabak turtası nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, ince dilimler halinde kesin ve su kaynayana kadar buharda pişirin yaklaşık 12 dakika buharda pişirin.
2393 gram pişmiş kabak alın.
3200 gram yapışkan pirinç ununu tartın.
4 Kabak, yapışkan pirinç unu ve pudra şekerini karıştırarak bir hamur oluşturun. Hamurun yapışkan olduğunu düşünüyorsanız, yapışkan pirinç unu ekleyebilirsiniz.
5 Küçük hamur parçalarına ayırın ve düzleştirin (kızartma yaparken bir spatula da kullanabilirsiniz).
6 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, ardından balkabağı turtasını ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
