g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaban Mersini Ağır Peyniri - Yemeği

"Yaban mersininin tatlı ve ekşi tadı başlı başına çok popüler, cheesecake yağının giderilmesinde de rol oynayabileceğinden bahsetmiyorum bile. Tarifin içindeki yaban mersini sosu miktarı kişisel damak zevkine göre artırılıp azaltılabilir. Pasta buzdolabından çıkarılıp kalıplanmadığında hem güzel hem de lezzetli olan biraz yabanmersini sosu ile süslenebilir. Tarifte 6 inçlik hareketli alt yuvarlak kalıp kullanılıyor. " Malzemeler

Krem peynir 250 g
Sindirim bisküvileri 100 gram
Tereyağı 50 gram
Pudra şekeri 70 g
Yumurta 2 parça
Süt 65 g

Aksesuarlar

Mısır nişastası 15 g
Limon suyu 10 g
Vanilya özü 1 ml
yaban mersini reçeli Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Sindirim bisküvilerini taze saklama torbasına dökün ve oklava ile tamamen ezin.
2 Sıvı halde erimesi için yağı mikrodalga fırında 40 saniye yüksek ateşte ısıtın, bisküvileri tereyağına dökün.
3 Kırık sindirim bisküvilerini elinizle alın, 6 inçlik kek kalıbının dibine yayın, sıkıştırın ve düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şekeri ekleyin ve pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Peynire yumurta ekleyip iyice çırpın, ilk yumurta çırpıldıktan sonra ikincisini ekleyin.
6 Mısır nişastasını bir elekle eleyin ve eşit şekilde çırpın.
7 Ardından sırasıyla limon suyu, süt, vanilya özü ve yaban mersini sosu dökün ve tekrar karıştırın. Kek hamurunu 6 inçlik açık tabanlı bir kek kalıbına dökün.
8 Fırını önceden ısıtın, su banyosu yöntemi (kalıbın dış duvarını kalay folyo ile sarın, bir fırın tepsisi alın, kek kalıbını fırın tepsisinin ortasına koyun, fırın tepsisini fırına koyun), 160 ° C'de 60 dakika.
Evde sadece biraz yaban mersini sosu kaldı, rengi yok. Kalıptan çıkardıktan sonra, yüzeye bir kat yaban mersini sosu da koyabilir ve yaban mersini meyveleri ekleyebilir, tercihinize göre süsleyebilirsiniz ~