Malzemeler
Kış kavunu
350 gram
Xiuzhen Mantarı
100 gram
Takviyeler, tuz, tatlı mısır, yeşil soğan, kuru karides
Kış kavun mantarı çorbası yöntemi 1 Xiuzhen mantarını yıkayıp suyunu süzün.Tatlı mısırları yıkayın ve dilimlere ayırın.Kış kavunu seçerken tırnaklarınızla çimdikleyin.Daha sert kabuklu ve yoğun etli kış kavunun tadı en iyisidir.
2 Bu önceden pişirilmiş kaburga çorbasıdır, soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve üzerine yağı alın.Sebze çorbası yapmak için biraz yağ bırakmak daha iyidir.
3 Kış kavunu soyup ince dilimler halinde doğrayın ki Xiuzhen mantarı ile çorbaya konduğunda aynı anda pişsin.Yeşil soğanı hazırlayın Karides kabuğu önceden yağda kızartılarak tadı gevrek olsun ve gidebilsin balık.
4 Çorba kabına berrak su koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ardından Xiuzhen mantarlarını dökün, 1 çay kaşığı haşlama suyu ekleyin ve alın. Ağartma sırasında tuz eklemek mantarların besin kaybını azaltabilir
5 Kaburga çorbasına taze soğan ve tatlı mısır ekleyin, üzerini yüksek ateşte örtün ve kaynatın
6 Kış kavunu ve mantarları kaynattıktan sonra tencereye getirin
7 Kaynatın ve tadına tuz ekleyin
8 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ve kuru karides kabuğunu ekleyin ve ocağı kapatın
-
- Patates yahnisi
-
- Soslu Yumurta
-
- Portulaca morina
-
- İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kırmızı Fasulye Tortilla
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Yuba yam köfte çorbası
-
- Baharatlı nehir karidesi haşlanmış lahana
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Herisyumlu Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- ##
-
- Liu Ye Qing Tuan
