Malzemeler
Taze erişte
400 g
Yağsız sığır eti
1000 g
Takviyeler: soğan, zencefil, tuz, yemeklik şarap, çimen meyvesi, yıldız anason, beyaz kou, ot kangı, tarçın, kaya şekeri, kuru biber, doğru miktarda
Kızarmış dana erişte yöntemi 1 Malzemeler: yağlı ve yağsız sığır eti
2 Sığır eti yıkayın ve üç santimetre kare parçalara bölün, soğuk su altında bir tavada haşlayın ve akan tozu alın.
3 Beyazlatılmış dana etini çıkarın.
4 Dana yahnisi baharat: yeşil soğan, zencefil, çimen meyvesi, yıldız anason, tarçın, çimen kou, beyaz kou, kaya şekeri, kuru biber.
5 Kaynatma kabına su koyun, tüm baharatları ekleyin, koyu soya sosu ve şarap pişirin.
6 Beyazlatılmış dana eti ekleyin.
7 Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
8 Yaklaşık 2 saat pişirin Sığır eti yumuşak ve çürümüştür Tuz ekleyin ve ocağı kapatmak için on dakika daha pişirin.
9 Taze erişte ve tavuk tüyleri hazırlayın.
10 Tavuk tüylerini yıkayıp haşlayın ve çıkarın.
11 Başka bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin.
12 Pişmiş erişteleri çıkarın, geniş bir kaseye aktarın ve beyazlatılmış tavuk tüylerini ekleyin.
13 Bir kaşık et suyu ve bir kaşık sığır eti ekleyin.
14 Ev versiyonu, basit ama lezzetli ama uygun fiyatlı.
-
- Kırmızı Hurmalı Buharda Pişmiş Yumurta ve Wolfberry
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Deniz mahsullü kızarmış soğan
-
- Buharda pişmiş halibut
-
- Buharda pişmiş mısır
-
- Buğday çekirdeği darı kırmızı hurma lapası
-
- Marul Yaprağı Domuz Congee
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Karides Domuz Ipi Pirinç Topu
-
- Yulaf lapası
-
- Osmanthus Tofu
-
- Baharatlı Pırasa Şişleri
