g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı patates kızartması - Yemeği

"Ev yapımı patates kızartması." Malzemeler

Patates 1500 g
Sirke 150 ml

Aksesuarlar

tuz 30 g

Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Patatesleri soyun ve yıkayın ve patates deliklerinin olduğu alanları planlayın, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin ve ardından 0,5 cm kalınlığında patates dilimleri halinde kesin Bu kalınlık sadece referans içindir. Tecrübe veya kalınlık da kişisel tercihlere göre olabilir.
2 Kesilmiş patatesleri yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin, suyu boşaltın ve nişastayı çıkarmak için tekrar durulayın.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, 150 ml sirke ve 30 gr tuz ekleyin.
4 Dilimlenmiş patates barkodunu tencereye koyun ve hafifçe ısıtın Patates yaklaşık 40 saniye beyazlatılır.Uzun süre haşlanırsa çiğnenmez, böylece kızartmada kullanılan patatesler gevrek olmaz.
5 Patatesleri kaynatırken bir leğen soğuk su hazırlayın, sıcak patates dilimlerini çıkarın ve süper soğuk nehir denilen soğuk suya koyun, böylece patates şeritleri hemen soğutulsun, böylece patatesler sıcaklık nedeniyle fazla pişmesinler.
6 Soğuyana kadar ıslatın, patates dilimlerini çıkarın ve suyu boşaltın Daha büyük bir sebze sepeti bulun ve patates dilimlerini düz bir şekilde yayın Su kuruyana kadar suyu kurutun Patatesleri kurutmayın.
7 Patatesleri kuruttuktan sonra buzdolabına koyup buzdolabına koyun.Yemek istediğinizde çözdürmeden çıkarın, yağ ile ısıttıktan sonra doğrudan tavada kızarana kadar kızartın ve alın.
8 Yağı bir tencerede ısıtın Yağı ısıttıktan sonra önce patates cipsi kullanmayı deneyin Patates cipsi hemen genişleyebilirse, yağ sıcaklığının kızartmaların sıcaklığına ulaştığını kanıtlar Yağ sıcaklığı yeterli değilse ısıtmaya devam edin.
Patates kızartmalarını kızarana kadar kızartın, yağı alın ve süzün.
10 Bitmiş ürün çizimleri.
11 Bitmiş ürün çizimleri.