g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ama yağlı olmayan karısı pastası - Yemeği

"Karısı pastası, Chaozhou, Guangdong'da geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. İnce bir kabuğu ve kalın bir dolgusu vardır. Dolgu nemli ve yumuşaktır ve tadı tatlıdır, ancak yağlı değildir. Gerçekten iyi bir tatlıdır, ancak en çekici yer burasıdır. Aynı zamanda sıcak adında ve dokunaklı efsanesinde de yatıyor. Burada fazla bir şey söylemeyeceğim. Onun hikayesini öğrenmek istiyorsanız, sadece internette arama yapın. Haha, bakalım bu kadar lezzetli bir atıştırmalık! Su yağı deri

Düşük glütenli un 80 g
Yüksek glütenli un 38 g
Beyaz şeker 10 g
Salata yağı 25 g
Su 60 g

Yağlı kalp

Düşük glütenli un 100 gram
Beyaz domuz yağı 50 gram

İstifleme

Su 72 g
Beyaz şeker 75 g
Salata yağı 30 g
Hindistan cevizi 10 g
Beyaz susam 15 g
Sanyo Kek Tozu 65 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Doldurma işlemi adımları Su, şeker ve yağı leğene koyun ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
Susam tohumu ve hindistancevizi ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
3 Sanyo kek tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Dolguları karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kapatın
5 Çekirdek yağın çalışma adımları: Düşük glütenli unu ve beyaz domuz yağı eşit şekilde karıştırın ve çamur kabuğunda yoğurun.
6 Su ve yağlı cilt için çalışma adımları Şekeri leğene dökün, su ve salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 Un ekleyin, su ve yağlı cildi yoğurun, 30 dakika dinlenin
8 Her biri 10 gram olmak üzere 12 porsiyon su ve yağlı cilde ve her biri 5 gram olmak üzere 12 porsiyon yağ çekirdeğine bölün.
9 Yağ çekirdeğini su-yağlı deri ile sarın, ağzı sıkın, dil şeklinde açın, kıvırın, sıkın ve ikiye katlayın, ardından katlanmış hamuru bir daire şeklinde açın
10 Dolguyu her biri 30 gr'a bölün, dolguyu sarın, ağzı sıkıca kapatın ve biraz daire şeklinde yoğurun
11 Yumurta karışımını fırın tepsisine koyun, kabuktaki yumurta karışımı kuruyana kadar bekleyin ve ardından ikinci kez fırçalayın, yumurta kabuğunu üç kez tekrarlayın, biraz beyaz susam serpin ve ardından bir bıçakla kabuğa iki delik açın.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin (Changdi elektrikli fırın CKTF-30GS kullanarak)
13 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir tabağa koyun