Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, 1 kimyon, kırmızı biber tozu
Kalkan balığı nasıl ızgara yapılır 1 Balıkları yıkayın ve iç organların oyuklarını çıkarın
2 Balıkları çizin, tadı kolay olacak
3 Balıkları tuzla marine edin ve balıkları çıkarmak için 10 dakikadan fazla şarap pişirin.
4 Soğanı doğrayın ve balığın altına yayın
5 Balığın üzerine kimyon ve pul biber sürün
6 Kızartma tavasına biraz yağ dökün ve yağı balığın her yerine yayın, ardından balığı soğanların üzerine koyun.
7 Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 200 derecede 10 dakika pişirin, ardından çıkarın ve balığın üzerine kimyon ve kırmızı biber serpin ve 10 dakika pişirin
