Malzemeler
Kemikli kuzu budu
500 g
soğan
1/2
Pirinç
300 gram
havuç
1
Sarımsak
4 yaprak
Takviyeler: 1 küçük parça lanolin, tuz, kuru üzüm, soya sosu, kimyon
Havuç ve kuzu risotto uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Koyun eti küçük küpler, havucu uzun şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın. Kuzu eti hafif tuzlu suyla yıkayın ve küçük parçalara bölün. Pirinci yıka.
2 Liren güvecin ateş gücünü en üst seviyeye ayarlayın, biraz yağ dökün, küçük küp küp doğranmış koyun eti yağını ekleyin ve yağı kızartın.
3 Küp koyun eti içine dökün ve renk beyazlaşana ve kan kalmayana kadar kızartın.
4 Koyu soya sosunu dökün, karıştırın ve renklendirin.
5 Soğan ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
6 Havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Suyu dökün ve etin üzerine yayın. Kaynattıktan sonra ocağı 1 derece kısın ve etler gevrek olana kadar pişirin.
8 Pirinç, kuru üzüm, kimyon taneleri ve tuzu dökün, iyice karıştırın. Pirinç pişirmek için her zamanki gibi aynı temiz suyu dökün.
9 Yapışmayı önlemek için eşit olarak karıştırın. Pirinç taneleri pişene kadar ocağı kapatın.
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Tavada Dolmalık Biberli Jambon
-
- Tavada kızartılmış kereviz turşusu
-
- Acı Biberli Tofu Derisi
-
- Izgara Kuzu Kebapları
-
- Erişte ile karıştırılmış marul
-
- Beş taneli besleyici fasulye ezmeli kek
-
- Kore Turşusu
-
- Baharatlı Mantarlı Tofu
-
- Kimyon Fırında Patates Cipsi
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış tuzlu balık
