1 Kuşkonmazı temiz yıkayın, alt kısımdaki sert kısmı kırmayın. Hafif sert kısım için, sert dış cildi soymak için bir soyucu kullanabilirsiniz. Tavada suyu kaynatın, tuz ekleyin ve su kaynadıktan yaklaşık 2 dakika sonra kuşkonmazı pişene kadar haşlayın.
2 Suyu ayarlayın: hafif soya sosu, sirke, susam yağı.
3 Kuşkonmazı süzün ve bir tabağa koyun (soğuk suyu bir daha denemedim) ve daha kısa olan kısmını aşağıya yerleştirin. Serpin: Suyu kaynattıktan sonra ezilmiş kırmızı biber. (Evde sarımsak yok, varsa daha güzel kokulu olacak)
4 Üzerine sosu dökün.
İpuçları
Kuşkonmazın besin değeri yüksektir, bu nedenle mevsiminde daha fazla yiyin.