Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Kuru maya
2 g
Pudra şekeri
22 g
Yumurta sıvısı
15 g
Süt
80 g
tuz
2 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar: Mango püresi 35g krem peynir 20g ince şeker 5g
Mangolu Peynirli Ekmek 1 İç Dolgu: 35 gram mango püresi, 20 gram krem peynir, 5 gram pudra şekeri
2 Mangoyu soyun, hamurunu çıkarın ve mutfak robotuna koyun.
3 İnce bir macun haline getirin.
435 gram mango püresi alın ve peynir ve şekerle karıştırın.
5 Tek tip bir macunla karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
6 Hamur: 150 gr yüksek glutenli un, 2 gr kuru maya, 22 gr pudra şekeri, 15 gr yumurta sıvı, 80 gr süt, 2 gr tuz, 15 gr tereyağı
7 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve karıştırın
8 düzgün bir hamur haline getirin, tereyağı ekleyin,
9 Film çekilebilene kadar tekrar karıştırın,
10 Bir kaseye koyun ve mayalayın.
11 Hamur ikiye katlandı.
12 Bitirin, üçe bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
13 Dikdörtgene doğru açın.
14 Kenarları bırakın ve mango peyniri püresi ile yayın.
15 Yuvarlayın, sıkıca sıkıştırın ve kapatın.
16 Ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
17 Hamur büyür, yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalanır,
18 Fırına koyun, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 180 derece koyun, yaklaşık 25 dakika pişirin.
19 Yüzey renkli ve fırınlanmıştır.
-
- Ev yapımı biftek
-
- Haşlanmış Enoki mantarı
-
- Tavada kimyon küçük patatesler # buradan taze #
-
- Soğuk Baharatlı Kurutulmuş Tofu
-
- Kırmızı yağlı taze çorba
-
- Toon Sosu
-
- Baharatlı Turşu Çıtır Kavun
-
- Şekerlenmiş süt haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış yumurta mısır unu çörekler
-
- Hafif peynir
-
- Pastırma Enoki Mantarlı Rulo
-
- Kerevizli Havuçlu Pankek
