Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
500 g
domuz eti
150 g
kırmızı biber
1 parça
Zencefil
15 g
Sarımsak
15 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, yemeklik şarap, soya sosu, soya fasulyesi sosu, tatlı şehriye sosu, tuz, tavuk özü ve tavuk
Patlıcanı soslu et ile kavurma yöntemi 1 Yuvarlak patlıcanı yıkayın ve sapını kesin, ortasından bıçakla ikiye bölün, orta kesim yüzeyine çapraz bıçak kesin, kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın.
2 Domuz eti (üç yağlı üç ince yedi yedi) kıyılmış
3 Tencereye az miktarda yağı dökün,% 80 ateşte ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından kıymayı ekleyin ve pişirin.
4 Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından şarabın içine dökün ve kokulu olana kadar pişirin.
5 Koyu soya sosu, fasulye ezmesi ve tatlı erişte sosunu ekleyin, az miktarda su ekleyin ve tencere içindeki su neredeyse kuruyana kadar 5-8 dakika pişirin.Sos koyulaşınca ocağı kapatın.
6 Patlıcanın kesilen tarafı yukarı bakacak şekilde sosu ve eti eşit şekilde patlıcanın üzerine koyun, fırında 180 derece, yukarı aşağı 20-25 dakika önceden ısıtın.
-
- Alıç Rulo
-
- Mantarlı Haşlanmış Tofu
-
- Taze Etli Hardallı Çörek
-
- Lahana tofu balık kafası çorbası
-
- Tavada kızartılmış mantarlar
-
- Mango Krep
-
- Mantarlı ve Patlıcanlı Mantı
-
- Simmered Lif Kabağı
-
- Mangolu Peynirli Ekmek
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Ev yapımı biftek
-
- Haşlanmış Enoki mantarı
