Kaş bezelye
300 gram
Domuz pastırması
200 g
Aksesuarlar Kuru kırmızı biber 5g diş sarımsak 8g arpacık soğanı 6g tuz 1g soya sosu 1ml istiridye sosu 3ml pirinç şarabı 10ml monosodyum glutamat 1g Kaş fasulye ile karıştırılarak kızartılmış domuz pastırması 1 Kuru kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin. 2 Diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 Yeşil soğanı yeşil soğana kesin. 4 Kaş fasulyesinin saplarını ve tendonlarını çıkarın, yıkayın ve dilimleyin. 5 Pastırmayı daha kalın dilimler halinde kesin. 6 Pastırma yağlı ve şeffaf olana kadar bir tencerede sıcak suyu kaynatın. 7 Yağı bir wokta ısıtın, domuz pastırması ekleyin ve kızartın. 8 Kıyılmış sarımsak, soya sosu, istiridye sosu ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın, pirinç şarabı pişirin. Kullanım için Sheng dışarı. 9 Tavayı sıcak yağ ile yıkayın, siyah kaş fasulyesini dökün ve pişene kadar kızartın. 10 Tuz ve kuru kırmızı biberi ekleyin. 11 Pastırmayı dökün ve kızartın. 12 Yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.