Rezene
400 g
Domuz göbeği
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, on üç tütsü, susam yağı, monosodyum glutamat Rezene köftesi nasıl yapılır 1 Önce unu hazırlayın, soğuk suya koyun ve erişte haline getirin, sonra yoğurun. 2 Erişteleri hamur haline getirin. Uyanmak için 30 dakika bırakın. 3 Çobanın çantasını ve eti doğrayın, fıstık yağı, çeşni ve beş baharat tozu, tuz ve MSG'yi birlikte ekleyin. 4 Ufak bir hamur oluşturmak için uyandırılan hamuru yoğurun. 5 Bitmiş hamuru bu boyutta bir parça haline getirmek için oklava kullanın ve çok kalın olmamalıdır. 6 Böyle bir paket bitmeli. Yemek pişirirken içeri su girmesini önlemek için sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun. 7 Sonra suyu kaynatın, köftelerin içine koyun, köfte suda yüzünceye kadar midenizi çevirin ve hazırsınız. Aynen böyle, kendim yiyebilirsin.