Karabiber bifteği - Yemeği
Sığır eti, protein ve amino asitler açısından zengindir. Bileşimi domuz etinden çok insan vücudunun ihtiyacına daha yakındır ve vücudun hastalık direncini artırabilir.Özellikle büyüyen ve gelişen, ameliyat ve hastalık sonrası iyileşen kişiler için kan kaybını takviye etmek ve dokuları onarmak açısından uygundur. TCM diyet tedavisi, soğuk kış aylarında dana eti yemenin mideyi ısıtıcı etkiye sahip olduğuna ve soğuk kış toniği için iyi bir ürün olduğuna inanmaktadır. Çin tıbbı, sığır etinin dalağı ve mideyi beslemek, kasları ve kemikleri güçlendirmek, balgamı çözmek ve rüzgarı gidermek, susuzluğu ve salyayı gidermek gibi işlevleri olduğuna inanmaktadır. Depresyon, nefes darlığı, halsizlik, kas güçsüzlüğü, kansızlık, kronik hastalığı ve baş dönmesi olan kişiler için uygundur. Biftek 150 gram Tereyağı 7 gram Karabiber Sosu 20 gram Fıstık yağı 15 gram Kiraz domates 5 kapsül Limon 3 dilim tuz 2 gram Karabiber 4 gram Biberiye dekorasyon Mor lahana dekorasyon
Aşama 1
Bifteği oda sıcaklığında çözdürün, kanı bir mutfak kağıt havluyla ıslatın;
Adım 2
Bifteği çivilenmiş tarafta küçük bir et çekiçiyle çırpın;
Aşama 3
Bifteği eşit şekilde tuz, karabiber ve 10 gram fıstık yağı ile yayın ve 10 dakika bekletin;
4. adım
Mor lahanayı daha sonra kullanmak için ince şeritler halinde kesin;
Adım 5
Diğer malzemeleri hazırlayın;
6. Adım
Teneke folyodan küçük bir kutuya karabiber suyunu sıkın;
7. Adım
Elektrikli tavayı takın, tavayı önceden ısıtmak için düğmeyi çevirin;
8. Adım
Elektrikli fırın kabının ısısını elle hissedin ve tereyağını sıcakken düz olmayan yüzeye koyun;
9. Adım
Pürüzsüz yüzeye 5 gram fıstık yağı dökün;
10. adım
Küçük domatesleri, karabiber sosu ve bifteği resimdeki gibi fırın tepsisine koyun;
11. adım
Bifteğin ızgara süresi bifteğin kalınlığına göre belirlenir, yaklaşık 1 cm boyundayım ve her iki tarafta 1 dakika kızartabilirim.
Adım 1/2
Bitmiş resim 1
13. adım
Bitmiş resim 2
14. adım
Bitmiş resim 3
Adım 15
Bitmiş resim 4 Fesleğen ve domates kıymalı Tofu
Sonraki
